タピオカミルクティ好きの姉妹の為に、
自宅でタピオカミルクティ作り！第2弾です。
第1弾は、「すイエんサーのタピオカミルクティをつくってみました」でレポートしています。
すイエんサーのタピオカミルクティを作ってみた後、
既製品との違いを確かめたくて、GABANのブラックタピオカを購入し、再度挑戦しました。
表記されている茹で時間は、45分～1時間！
しかし、ずぼらな私がついつい45分で止めてしまった結果…
タピオカが固い！
…茹で時間が足りなかったんですね。
けれども、次に作る時は1時間も茹でるのかと思うと、
なかなか重い腰があがらず、再挑戦できずに時間が経っていました。
そんな時に聞いた裏技がこちら！
タピオカを7時間以上、水に浸しておくだけで、
茹で時間が5分くらいに短縮できる！？
というもの。これなら、手間をかけずにできそうです。
果たして、専門店のタピオカミルクティに近づく事ができるのでしょうか？？
使用したもの：
GABAN ブラックタピオカ 飲みたい量(30gくらい)
砂糖 大さじ１
午後の紅茶 MILK TEA 1.5L
リンク
まずは、タピオカを水に入れて7時間以上待つ
水を捨てて、鍋にタピオカ、水、砂糖大さじ１を入れて茹でる
沸騰してきたら3分～5分茹でる
タピオカが浮いてきたら、固さを確認してざるに上げる
流水や氷水で冷やして、ミルクティに入れる
感想
mama
初めて、おうちで完璧に美味しいタピオカミルクティが飲めました！！
光熱費も抑えられて◎！
今度から水につけて作ります！
長女
もちもちで美味しい～💛💛
お店で飲むと500円前後かかりますが、家で作ればお安くたっぷり作れます！
是非、一度お試しください！
コメント
[…] […]
[…] […]