すイエんサーでたった15分でできる肉まんが紹介されていました！
肉まんって結構手間がかかるイメージですよね。
それを15分で…。
その秘密は、「パン粉」と「炭酸」を使うこと。
・肉まんの生地と「パン粉」で使われている材料がほとんど同じ
・炭酸を混ぜて温めることで、炭酸の泡が広がりふわふわになる
その為、肉まんと同じようなふわふわの生地ができるそうです！
そして、具材は既製品を使って時間短縮！
ということで、早速娘と一緒に作ってみました。
すイエんサーの肉まんの材料
材料 (ミニ肉まん6個分) ※半量で3個分もできます
パン粉…大さじ10
炭酸…大さじ6
具材
シュウマイ
唐揚げ
あんこ、若しくはアンパン
炭酸はサイダーを使いましたが、番組ではラムネを使っていました。味は少し影響しますが、炭酸であればとりあえず出来そうです。
パン粉は、いつもよりちょっぴりお高めの無添加パン粉を買ってみました！
焼売と唐揚げはスーパーの既製品を利用。
焼売は、ミニサイズのものが包みやすいです。
あんまんは、番組では小さいアンパンを丸ごと包んでいましたが、売っていなかったので、チューブのあんこで代用しました。
すイエんサーの肉まんの材料作り方
1⃣ボールにパン粉を大さじ6と炭酸大さじ３を入れて、よく捏ねます。
2⃣一つにまとめて、ざっくりと6等分に分けておきます。
3⃣ラップに1個分の生地をのばして、好きな具材を置いて包みます。
包むとかなりミニサイズになります。直径3～５㎝くらい。
ラップに生地を丸くのばして、具材をおいて包み、先をちょっとひねります。
4⃣サランラップに包んだまま、電子レンジで150Wか200Wで10分加熱します。
※低温でじっくり加熱するのがポイントだそうです。
間違って、デフォルトの500Wや600Wで加熱しないように注意してください！
出来上がり
焼売入りの肉まんです↓
かなり、肉まんに近い味!
生地がモチモチしていて美味しいです！
サイダーの甘味も、肉まんの生地の甘味に近い気がします。
あんこ入りのあんまんです↓
肉まんの生地に、あんこが最高にあってます！
最後に唐揚げまん！
これも、間違いない味です。
ただ、生地からはみ出ていたところは、固くなってしまいました💦
感想
パン粉と炭酸飲料だけで、本当に肉まんの生地にかなり近い味になりました。
分量は、テレビで行っていた倍量の、
パン粉大さじ10、炭酸大さじ6
で作る事をおススメします。
上記の分量で、しゅうまい、唐揚げ、あんこのミニ肉まんが2個ずつ作れました。
生地は、捏ねている時は少し緩めに感じますが、加熱するとそこまで気になりません。
具材は、色々試しても面白いと思います！
ピザまんとか、チョコまんとかできそう♡
家にあるもので、手軽に作れるので、おやつに是非試してみてください🎵
これまでのすイエんサーでつくってみましたシリーズはこちら↓
コメント
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